Carta
Ingredientes locales. Gastronomía mundial.
Personalidad Donostiarra. ¡Pruébanos!
ENTRANTES
Nachos
con pico de gallo, guacamole, salsa de queso, jalapeños y crema agria
6,90 €
Fingers crujientes de pollo
con salsa honey y BBQ
9,50 €
Nuestras croquetas
de jamón ibérico (8)
8,50 €
Puntillitas de Cádiz
8,50 €
Tartar de salmón marinado
con aguacate y tomate
10,50 €
Verduras en tempura
con mayonesa de ajo
9,50 €
Huevos fritos con jamón ibérico
y patatas fritas
10,90 €
ENSALADAS Y POKES
Burrata
con brotes tiernos, perlas de tomate, anchoas y vinagre de Módena
14,50 €
Ensalada Xirimiri
Quinoa , lechuga, tomate, patata, cebolla morada, bonito, pimiento verde y rojo, huevo y aceitunas.
10,90 €
Templada de fingers de pollo (fingers marinados en soja y miel)
con lechuga, cebolla caramelizada, bacon crujiente y crema de quesos
10,90 €
Poké de salmón
con aguacate, zanahoria, cebolla morada, alga wakame, edamame, manzana, arroz, piña, mix de semillas y salsa de soja
11,90 €
PASTA Y ARROZ
Spaghetti carbonara
con nata, champis, bacon y yema de huevo
9,50 €
Spaghettis bolognesa
con tomate, carne picada y emmental
9,50 €
Cartoccio marinera
Spaghettis con langostinos, almejas, mejillones y salsa marinera
13,50 €
Spaghettis tartufo e funghi
con hongos, trufa, nata y parmesano
13,50 €
Carbonara – carbonara
spaghettis con bacon, parmesano y huevo. Los auténticos!
9,50 €
Pesto genovés
spaghettis con pesto genovés y setas
10,50 €
Carbonara verde
spaghettis con calabacín, champis, parmesano y huevo
9,50 €
Risotto de hongos
con queso emmental
12,00 €
PIZZAS ARTESANAS
Prosciutto
Mozzarella, tomate y jamón york
9,90 €
U27
Tomate, mozzarella, jamón York, bacon, champis y yema de huevo
10,90 €
Beyond meat
Tomate, cebolla, aceitunas Negras, pimiento verde , champis, queso vegano y beyond meat
12,90 €
4 Quesos
Tomate, mozzarella, emmental, parmesano y roquefort
9,90 €
Al funghi
Mozzarella, tomate, hongos, setas, champis , trufa y parmesano
12,90 €
Capresa
Mozzarella, tomate, queso de cabra, cebolla confitada y pimiento verde
10,90 €
NUESTRAS CARNES
Pon-pon Cachopón (para 2)
Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso acompañado de patatas gajo, pimientos y ensalada verde
28,90 €
Y para uno, tenemos el Cachopo
de ternera relleno de jamón ibérico y queso con patatas gajo, pimientos y ensalada verde
14,50 €
Carrilleras de ternera
guisadas al Pedro Ximénez
14,50 €
Tacos mexicanos de tinga de pollo
con guacamole, frijoles, lechuga y salsa verde mexicana con cilantro y crema agria
13,50 €
Tacos mexicanos de carne al pastor
con guacamole, piña, cebolla y salsa verde mexicana con cilantro y crema agria
13,50 €
Costillar de cerdo asado
con miel, melaza, mostaza y salsa BBQ. Ensalada verde y patatas gajo
13,50 €
SANDWICHES
Donosti – mix
Jamón ibérico, queso , mayonesa y tortilla francesa. Con patatas fritas.
9,50 €
Veggie
Calabacín, berenjena, zanahoria,lechuga, brotes tiernos y salsa de mostaza y miel de caña . Con patatas fritas.
8,90 €
CRÊPES
Hendaia
Lechuga, tomate, cebolla, champis, huevo hecho en el crep, jamón York , mayonesa y emmental. Con patatas!
9,90 €
Baiona
Lechuga, cherrys, cebolla confitada, pollo, bacon , crema de quesos y toque de Módena. Con patatas!
9,90 €
BURGERS
180 Gr. De carne 100% chuleta de vaca gallega
ELIGE TU GUARNICIÓN
Patatas fritas – Patatas gajo
ELIGE EL PUNTO
Poco – al punto – muy hecha
Aita
Con queso Idiazabal, pimiento del piquillo y huevo frito
12,90 €
Sweet
La más dulce. Con brotes tiernos, cebolla caramelizada, queso Philadelphia, nueces y bacon crujiente. Con mayonesa de cebolla dulce y ajo
12,90 €
Shake
Con lechuga ,tomate, cebolla, queso y con la salsa especial que la hace única
12,90 €
Txotx
Con lechuga ,cebolleta, queso ldiazabal, nueces, pimientos y crema de sirdra
12,90 €
Single
solo hamburguesa
10,90 €
Ama
Con lasaña de verduritas al vapor y refrito de jamón
12,90 €
Hamaka
Con lechuga, piña, mayonesa de chipotle, queso Monterrey Jack y crema de cebolla caramelizada con piña
12,90 €
La Concha
Con salteado de chorizos fresco y criollo, cebolla, pimiento verde y chimichurri
12,90 €
URBasa 27
Con brotes tiernos, salteado de setas y champiñones y crema de hongos
12,90 €
VEGGIE BURGER & BEYOND BURGER
ELIGE TU GUARNICIÓN
Patatas fritas – Patatas gajo
Nuestra veggie
Hamburguesa hecha con remolacha, arroz integral y cereales y acompañada de brotes tiernos, lechuga, mix de germinados y mostaza
12,90 €
Smith Beyond burger
Más clásica pero diferente! Con lechuga, tomate, cebolla morada y aceitunas que le dan un toque especial!!
13,50 €
Biarritz Beyond burger
Con tomate seco, pepinillo y cebolla
13,50 €
MENÚ INFANTIL
Hamburguesa con queso, spaghettis con tomate, patatas fritas y croqueta de jamón
8,90 €
l.V.A. incluido – Sup. Terraza: 0,30 € por consumición
